Emile Henry Plat à Tarte D30CM

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Un plat à tarte, une tourtière, une forme à quiche, beaucoup de noms différents pour appeler ce plat destiné à être mis au four pour y cuire son contenu.

Cuire à coeur sans brûler c'est le secret d'une tarte ou d'une quiche réussie.
Pour une tarte moelleuse, pensez à précuire votre pâte !